Nekompatibilní produkty - tabulka. Kompatibilita potravin při konzumaci

Spory mezi příznivci a odpůrci zásady odděleného krmení, s přihlédnutím ke slučitelnosti produktů, nepřestávají. Proč je důležité, aby si člověk byl vědom správného používání potravin a kombinace různých typů? Jak pomoci tělu regulovat procesy trávení je otázka, na kterou je zajímavá odpověď.

Kompatibilní a nekompatibilní produkty

Studium nekompatibility produktů začalo před stovkami let. Starověcí léčitelé přemýšleli o řešení problému a moderní výzkumníci mu věnují velkou pozornost. Pro zdraví organismu je důležité, aby trávicí systém fungoval správně, který má své vlastní vlastnosti:

  • výrobky jsou zpracovávány různými rychlostmi;
  • pro asimilaci každého potřebují vlastní enzymy;
  • žaludeční šťáva pro trávení různých potravin se vylučuje odlišně;
  • zpracování proteinů vyžaduje kyselé prostředí a sacharidy - alkalické.

Použití nekompatibilních produktů způsobuje, že tělo spotřebuje více energie na zpracování. Když je jeden druh potravin stráven, připraven k absorpci a uvolnění odpadu, na další čas nepřichází. Enzymy dosud nebyly vyvinuty - ptyalin v ústech, zbytek - v žaludku. Tam je porušení střev:

  • proces hnití, začíná fermentace;
  • jídlo není stravitelné;
  • štípací zastávky;
  • absorpce prospěšných látek se nevyskytuje;
  • toxiny, které utvářejí tělo;
  • vyvíjet různé nemoci.

Kompatibilita pohanky s rybami

Jedním z postulátů oddělené výživy je zákaz míchat živočišné bílkoviny a potraviny obsahující škrob. Pohanka a ryby jsou potraviny, které se nedoporučují používat současně. Nejlepší možností je jíst oba produkty odděleně, s přidáním zeleně, zeleniny. Důvod:

  • potraviny z rybích bílkovin, které vyžadují výrobu kyselin;
  • pohanka - odkazuje na druh obilovin, je bohatá na škrob, potřebuje alkalické prostředí pro asimilační proces.

Kompatibilita tvarohu s banánem

Je správné používat v potravinovém dezertu, který je milován dospělými a dětmi, obsahující ve složení tvarohu a banán? Předpokládá se, že kombinace sladkého ovoce, cukru, je neslučitelná s proteinovými potravinami. Existuje velká výjimka z pravidla. Rychle rozdělené banány se mohou používat v kombinaci s tímto jídlem:

  • ořechy;
  • tvaroh;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • sýr;
  • zakysanou smetanou;
  • krém;
  • zelené;
  • semena.

Kombinace ovoce mezi sebou

Když přemýšlíte o nekompatibilních produktech, je důležité vědět, že se jedná o melouny a tykve - meloun, meloun. Vyžadují stravování odděleně od jiných potravin, několik hodin po jejich užití. To platí zejména pro meloun, který je tráven okamžitě, začíná proces fermentace, takže ostatní potraviny hnijí. Kompatibilita ovoce závisí na typu, ke kterému patří:

  • sladké
  • semisweet;
  • kyselý.

Předpokládá se, že ovoce je neslučitelný produkt s jinými potravinami, což vyžaduje samostatnou spotřebu mezi hlavními jídly. Mezi sebou se kombinují následovně:

  • sladké termíny, banány, sušené ovoce se tráví pomalu, jejich oddělené použití je vhodnější, je přípustné současné použití s ​​polosladkou, vzájemně se doplňující;
  • kyselý - pomeranč, hroznový, hruškový, rybíz - kompatibilní se všemi;
  • polosladká jablka, lesní plody, meruňky jsou kompatibilní s prvními dvěma druhy.

Kompatibilní vegetariáni

Nejpříznivějším jídlem v kombinaci s většinou výrobků je zelenina, která se aktivně používá v oddělených dietách. Když k tomu dojde, zrychlení trávicího procesu. Nedoporučuje se pouze smíchat s mlékem, ovocem. Přidělit kompatibilní zeleninu, která je kompatibilní s několika skupinami:

  • s jeho zelím, paprikou, ředkvičkami, okurkami;
  • s bílkovinami - maso, tvaroh, ryby, vejce;
  • tuky - rostlinný olej;
  • škrobnaté jídlo - chléb, těstoviny, moučné výrobky, brambory.

Jaké produkty nelze kombinovat

V důsledku výzkumu se ukázalo, které potraviny se nedoporučují míchat. To zahrnuje kombinaci produktů:

  • káva - žitný chléb - kofein neumožňuje vstřebávání užitečných látek;
  • rajčata - obiloviny - kyselina v zelenině zabraňuje vstřebávání škrobu;
  • maso, vejce, houby - cukr - kvašení;
  • ryby - obiloviny, luštěniny, zakysaná smetana - různé časy pro trávení;
  • fermentované mléko - maso, chléb, obiloviny - stejný důvod.

Tabulka neslučitelnosti výrobku

Abychom usnadnili život těm, kteří chtějí zhubnout nebo kázat o použití samostatné výživy, byl vyvinut stůl, který pomáhá rychle se orientovat ve výběru zdravých potravin. S jeho pomocí můžete zjistit, jaké potraviny nelze jíst společně. Tabulka je mřížka, na průsečíku svislých a vodorovných sloupů, z nichž je značka slučitelnosti. S tímto:

  • v prvním sloupci, shora dolů, jsou výrobky očíslovány;
  • horní řádek obsahuje čísla odpovídající pořadí potravin z prvního sloupce.

Tabulka sheltonské kompatibility

Vážně oddělené otázky výživy se zabývaly americkým vědcem Herbertem Sheltonem, který napsal mnoho knih o hubnutí, hladovění. Díky jeho výzkumu a propagandě byl systém kombinování nekompatibilních produktů široce přijat. Shelton vyvinul stůl, se kterým můžete snadno zjistit, co je s tím, co je potřeba. To je příznivé pro práci žaludku a schopnost zůstat zdravý.

Sheltonův stůl v průsečíku grafu pomáhá určit kompatibilitu hlavních typů potravin používaných člověkem. Zkoumání materiálu, to je pochopitelné, že meloun není kompatibilní s ničím. Doporučuje se použít například:

  • maso - zelenina bez škrobu - lilek, okurka, paprika;
  • brambory, chléb - rostlinný olej;
  • obiloviny - celá zelenina;
  • Sladké ovoce - mléčné výrobky, tvaroh;
  • škrobnatá zelenina - květák, dýně, mrkev - vše, kromě cukru.

Nekompatibilní produkty hubnutí

Využití myšlenek oddělené výživy může nejen pomoci tělu stát se zdravým, ale také zhubnout v důsledku správné funkce gastrointestinálního traktu. Existují diety, které berou v úvahu nekompatibilní potraviny pro hubnutí. Měli byste znát nekompatibilní skupiny:

  • bílkoviny - vejce, výrobky z masové mouky;
  • chléb - cukr, rajčata;
  • ryby, maso - obiloviny;
  • zakysaná smetana, máslo - ořechy, bílkoviny;
  • kaše - rajčata, kyselé ovoce;
  • cuketa, dýně, bobule, ořechy - cukr;
  • současně proteiny živočišného, ​​rostlinného původu.

Jaké produkty nejsou kompatibilní s antibiotiky

Pokud lékař předepíše léčbu antibiotiky, je třeba vzít v úvahu zvláštnosti jejich kombinace s jídlem. Antibiotika a tak mají negativní vliv na tělo, takže nekompatibilní produkty by neměly přidávat problémy. Je nutné si přečíst návod na užívání léků, které v této době uvádějí kontraindikace užívání některých potravin. To platí zejména pro příjem alkoholu.

Existují produkty neslučitelné s antibiotiky, které způsobují problémy:

  • mléko, mléčné potraviny - vápník v kompozici váže aktivní složku, která se místo absorpce vylučuje z těla, neutralizuje terapeutický účinek léčiva;
  • cola, pepsi - dráždí sliznici žaludku;
  • kyselé ovoce, suché víno, ocet, okurky - nepříznivě ovlivňují játra.

Produkty neslučitelné s mlékem

Mléčné výrobky pro dospělé - speciální potraviny. Tělo nevytváří požadovaný počet speciálních enzymů pro jejich trávení. Míchá se mléko s jinými potravinami? Tento výrobek není kompatibilní s ničím. Doporučuje se použít v dietě odděleně od jiných přípravků, jinak jsou možné komplikace:

  • v kombinaci s melounem - projímavý účinek;
  • použití se slaně kyselými produkty - sleď, okurky - bolest, otrava;
  • spolu se sodou - turbulentní proces v žaludku.

Produkty neslučitelné s alkoholem

Předpokládá se, že alkoholické nápoje mohou způsobit otravu. Jen málo lidí si zároveň myslí, že tyto důsledky jsou možné při použití neslučitelných produktů pro svačinu. Tato reakce je spojena se zvláštnostmi interakce jídla s alkoholem:

  • houby - aktivně vylučují jedy, které vstupují do krevního oběhu, ovlivňují játra;
  • čokoláda - stimuluje odtok žluči a alkohol ztěžuje její produkci, což způsobuje spazmus sfinkterového kanálu do dvanáctníku - vyvíjí se akutní pankreatitida;
  • grapefruit - blokuje jaterní enzymy, které štěpí alkohol - způsobuje těžké otravy.

Je nutné pečlivě kombinovat potraviny a alkohol, aby nedošlo k nežádoucí reakci:

  • při pití nápojů, džusů, které mají složení cukru, se tento rychle stravuje, zanechává alkohol nestrávený, což vede k otravě;
  • ostré občerstvení - křen, pepř, hořčice, zpomalení destrukce alkoholu, otrava jater, poškození srdce a cév;
  • meloun v kombinaci s alkoholem má projímavé vlastnosti;
  • smažené maso vyžaduje prodloužené trávení, alkohol, dlouhodobý pobyt v těle, způsobuje příznaky otravy.

Video: Neslučitelnost potravin

Recenze

Alexandra, 35 let

Shelton se dozvěděl o existenci stolu od lékaře, když přišla se stížnostmi na bolest v žaludku. Zpočátku se zdálo, že jíst každý den, s ohledem na nekompatibilní potraviny, je příliš překvapující. Když přišel na to, i to líbilo. Hlavní věc - problémy se žaludkem jsou pryč.

Inna, 29 let

Váha po porodu nemohla dlouho zhubnout. Přítel, který byl po mnoho let na odděleném krmení, doporučil jíst potraviny s ohledem na kompatibilitu. Rozhodl jsem se to zkusit, stůl na lednici se sevřel. V prvních dnech to bylo těžké a pak se usadilo. Byl jsem spokojen s výsledkem - váha začala klesat.

Tamara, 56 let

Znám systém odděleného krmení po mnoho let, učil jsem k němu celou rodinu. Můj manžel nejprve zamumlal a když se jeho záchvaty pankreatitidy zastavily, dokonce mi poděkoval. Cítíme světlo, ztratil jsem váhu, ale teď je váha dlouhodobě stabilní.

Zanechte Svůj Komentář