Recepty v květináčích: vaření chutných pokrmů

Keramické nebo hliněné květináče jsou velmi vhodným jídlem pro výrobu různých druhů domácích potravin. S jejich využitím si můžete udělat první, druhý kurz a dokonce i dezerty. Vaření v květináčích - měli byste začít tím, že si vyberete nápady, vyberete recept z fotografie a následujte ho přesně tak, abyste získali chutné, chutné občerstvení, pečené nebo polévky.

Co lze vařit v květináčích

Potraviny v květináčích, které zachovávají všechny své přínosy a složení vitamínů, se mohou lišit. Díky dlouhému chvění se projevuje bohatá chuť jídla, je impregnována vůní složek a přidaného koření s kořením. Jak vařit v hrncích, každý kuchař by měl vědět, že překvapí všechny rodinné příslušníky nebo hosty originálním občerstvením.

První kurzy

Neuvěřitelně vonné jsou první pokrmy v květináčích v troubě. Mohou to být polévky, boršč, zelná polévka a kaše s mlékem. Populární recepty jsou vhodné pro podávání snídaně nebo oběda:

  • zelná polévka v hovězím vývaru;
  • boršč s řepou, fazolemi, česnekem v masovém vývaru;
  • kaše na mléko s máslem;
  • dýně v hrnci s jáhly kroupy.

Druhý

Běžnější mezi hosteskami jsou druhá jídla v květináčích, které zasáhly výběr přísad. Můžete kombinovat všechny druhy masa - vepřové, telecí, kuřecí s brambory, těstoviny, luštěniny, udělat hrnec pilaf nebo julienne s houbami. Krásná a chutná ryba se získává v hrnci, pohankové kaši s mletým masem a lahodným rajčatovým protlakem s mrkví a cibulí. Současně není nutné k pečení používat troubu - vhodná je také mikrovlnná trouba. Aby nedošlo k záměně v různých možností, použijte recept s fotografií.

Hrnce v troubě - recepty s fotografiemi

Zkušení kuchaři navrhnou použití receptů na vaření nádobí v květináčích, které jsou opatřeny podrobnými pokyny. Takové recepty v květináčích s fotografiemi a videy z každé etapy značně usnadňují přípravu začátečníkek v domácnosti, pomáhají pochopit přípravu složek a pořadí záložek. Hliněné hrnce pomohou zachovat šťavnatost masa s bramborami, pečené s krůtami a houbami, bohatství polévek a kořeněnost tradičních gruzínských a abcházských jídel.

Maso a brambory

  • Doba: 1, 5 hodiny.
  • Porce: 1 osoba.
  • Kalorií: 140 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Velmi chutné je maso v květináčích s bramborami, které zachovává všechny šťávy a aroma nasycení uvnitř. Tento krok-za-krokem recept zahrnuje použití skopové maso, které je lepší vzít čerstvé chlazené z mladých jehněčí. Kombinace masa s tuřínem, zelím a okurkou dává předkrm šťavnatost a sušené houby přidávají pikantnost - bílé houby jsou lepší.

Složky:

  • jehněčí maso - 150 g;
  • cibule - 20 g;
  • mrkev - 30 g;
  • tuřín - 30 g;
  • swede - 15 g;
  • bílé zelí - 30 g;
  • okurky - 20 g;
  • sušené houby - 20 g;
  • petržel - 1 stonek;
  • kopr - 10 g;
  • česnek - 1 řez;
  • mouka - 45 g

Metoda přípravy:

  1. Jehněčí maso nakrájejte na kostky, vařte až do poloviny vařené, vyjměte pěnu z vývaru.
  2. Mrkev, tuřín, cibuli, plátky, nakrájené na plátky, zelí.
  3. Uspořádejte v květináčích: maso, zeleninu, okurky, sůl, přidejte namočené houby.
  4. Pečení se provádí na 180 stupňů za hodinu, posypeme drceným česnekem, nasekanými bylinkami. Ochutíme smaženou moukou.

Chanahi

  • Doba: 3 hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 107 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Gruzínská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Tradiční horský recept je chanahs v květináčích, které se připravují na základě vepřového masa a velkého množství zeleniny. Chcete-li dát koření můžete použít adjika, koriandrem a koprem semena. Vychutnejte si šťavnaté aromatické občerstvení, které je vhodné i pro prázdninový stůl. Hosté budou spokojeni s uspokojivým jídlem, hrát si s barevnými odstíny složek.

Složky:

  • vepřové maso - 0, 6 kg;
  • brambory - 4 ks;
  • 2 lilky;
  • cibule - 2 ks;
  • česnek - 3 plátky;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • rajčata - 3 ks;
  • nové koření - 8 hrachu;
  • bobkový list - 8 ks;
  • vývar - 480 ml.

Metoda přípravy:

  1. Lilek nakrájíme na kostky, sůl, nalijte vařící vodu.
  2. Vepřové maso nakrájíme na kostičky, lehce smažíme, položíme na dno hrnců. Nahoře pokládejte lilky, nakrájené a smažené brambory do poloviny vařené.
  3. Posypeme nasekaným česnekem, kořením, položíme paprikové kousky, sůl.
  4. Přidejte cibulové kroužky, plátky rajčat, přidejte vývar.
  5. Pečeme chanahs na 250 stupňů 40 minut, pak další hodinu na 180 stupňů.

Maso

  • Doba: 75 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 135 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Výtečné a chutné možnosti jsou hrnce masa v troubě, které jsou dokonale kombinovány s mrkví, houbami a cibulí. Jídlo nasycené vůněmi rychle nasytí a zahřeje tělo, působí jako horký oběd v denním menu. Pokud ji však podáváte se sýrovou krustou, pak to může být slavnostní večeře, která potěší všechny přítomné.

Složky:

  • vepřové maso - 0, 6 kg;
  • brambory - 10 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • houby - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • sýr - 80 g;
  • majonéza - 75 ml.

Metoda přípravy:

  1. Smažené bramborové kostky smažte až do zlatohnědé, vepřové maso nakrájejte na plátky a mírně duste.
  2. Rozemele mrkev, houby, cibuli, smažit.
  3. Vložte všechny ingredience na dno hrnce, posypte česnekovými talíři. Nalijte vodu z dušených hub, posypte strouhaným sýrem, zalijeme majonézou.
  4. Pečeme uvnitř trouby při 200 ° C po dobu 35 minut.

Brambory

  • Doba: 2, 5 hodiny.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 97 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Lahodné zeleninové přílohy pro maso nebo ryby budou brambory v květináčích v troubě. Bude dokonale kombinován se smaženým nebo pečeným vepřovým masem, hovězím masem, vařeným kuřecím masem a rybami. Pokud však podáváte sami, posypané strouhaným sýrem, dostanete vydatný oběd a zahřejete si horkou bohatou chuť. Recept vám řekne, jak udělat výborné jídlo.

Složky:

  • brambory - 15 ks;
  • kyselá smetana - 1, 5 šálky;
  • sušená paprika - 20 g;
  • kopr - 4 stonky;
  • voda - 2 šálky.

Metoda přípravy:

  1. Brambory nakrájejte na tenké plátky, položte je do hrnce, každou směs z kyselé smetany rozpusťte vodou, přidejte sůl a posypte paprikou.
  2. Vrchní vrstvu posypte nasekaným koprem, přikryjte víkem.
  3. Pečeme uvnitř trouby při teplotě 200 ° C po dobu 1, 5 hodiny.

Knedlíky

  • Doba: 80 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 123 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Existují 2 možnosti, jak vařit knedlíky v hrnci. První zahrnuje předběžné modelování knedlíků na vlastní pěst, vylévání vývaru a pečení. Ve druhém, rychlejším čase se doporučuje nakoupit nakoupené knedlíky lépe, ochutnat voňavé vývary s tradiční zeleninou. Výsledkem je chutné občerstvení, které vás potěší bohatou vůní a příjemnou texturou.

Složky:

  • knedlíky - 660 g;
  • žampiony - 200 g;
  • máslo - 50 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • petržel kořen - 1 ks;
  • bobkový list - 4 ks;
  • černý pepř - 10 hrášků;
  • voda - 0, 7 l.

Metoda přípravy:

  1. Knedlíky lehce smaží, dokud se nezhnědnou na všech stranách. Poté, na stejném oleji, smažte houba desky.
  2. Vařte vývar na vodě - dejte celou oloupanou mrkev s cibulí, petrželkou, bobkovým listem a pepřem, sůl. 20 minut po vaření, kmen, nalijte hrnce s knedlíky a houby v nich.
  3. Bez víka pečte půl hodiny na 180 stupňů.

Kaši

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 237 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Chutný a uspokojivý recept je kaše v hrnci v troubě. Možnosti vaření je mnoho - použijte rýži, proso, ale je běžnější brát pohanky, které se dobře hodí s vepřovým masem a houbami. Pohanka s masem v obchodním nebo bojarském stylu - pod tímto názvem najdete tradiční ruskou recepturu. Výhodou použití hrnců je nedostatek spalování a vaření obilovin.

Složky:

  • pohanka - 2 sklenice;
  • vepřové maso - 0, 3 kg;
  • houby - 0, 2 kg;
  • zakysanou smetanou - 75 ml.

Metoda přípravy:

  1. Na dně hrnce ležely vrstvy: vepřové kostky, sůl, pohanka, opékané houby.
  2. Nalijte do vody vodou, ochucte zakysanou smetanou, černým pepřem.
  3. Pečeme při 200 stupních 50 minut.

Pečené s kuřecím masem

  • Doba: 2 hodiny.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 142 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Šťavnaté a rudé kuře se uvaří s brambory v troubě. Tato možnost občerstvení je ideální pro slavnostní stůl na večeři. Nasycení chuti a vůně - to je to, co odlišuje tuto svačinu od jiných možností. Recept vám řekne, jak vařit pečené v květináčích, aby hosté nebyli zklamaní, ale spíše spokojení a požádali o příplatek.

Složky:

  • kuře - 0, 6 kg;
  • sušené žampiony - 50 g;
  • brambory - 0, 8 kg;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • česnek - 3 plátky;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • zakysaná smetana - 20 ml;
  • zelení - parta.

Metoda přípravy:

  1. Před hodinu namočené ve studené vodě, houby vyvařte, cibuli nakrájejte na kostky a smažte.
  2. Samostatně smažte plátky brambor, strouhanou mrkev, kousky kuřete.
  3. Smíchejte mrkev s brambory a masem - s cibulí a houbami.
  4. Směs masových houb, zeleninu položte na dno hrnců, nalijte houbový vývar, přikryjte víčky nebo fólií.
  5. Pečeme na 200 stupňů po dobu 35 minut, naplníme směsí zakysané smetany s nasekanými bylinkami a drceným česnekem, necháme vařit dalších 10 minut.

Pečeme v hrncích a jiných receptech.

Zelenina

  • Čas: půl hodiny.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 91 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Velkolepá příloha nebo samostatný svačin bude zelenina v hrnci, pečená s přidáním kyselé smetany a masového vývaru. Chcete-li jim nasycení, vhodné vepřové nebo hovězí vývar, a pro dietní možnost je lepší použít houby nebo kuře. Podle tohoto receptu můžete vařit barevné, bílé zelí, lilek nebo cuketu.

Složky:

  • zelí - 1 hlava;
  • cibule - 1 ks;
  • zakysaná smetana - sklenice;
  • máslo - 50 g;
  • voda - ¼ šálek.

Metoda přípravy:

  1. Zelný řízek, vaříme 15 minut.
  2. Nakrájenou cibuli, smažit, smíchat s zelím.
  3. Pečeme v hrnci při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut.
  4. Podáváme se zakysanou smetanou.

Polévka

  • Čas: 4 hodiny.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií: 91 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: obtížná.

Tradiční staré ruské jídlo je polévka v hrnci v troubě. Tento recept pomáhá vyrábět polévku podle Pokhlebkina, autora knih s recepty na klasická ruská jídla. Doba vaření trvá 4 hodiny, ale stojí to za to - polévka má neuvěřitelně bohatou chuť, která kombinuje hovězí, sušené a nakládané hříbky, velké množství čerstvé a fermentované zeleniny.

Složky:

  • hovězí maso - 1 kg;
  • zelí - 1 kg;
  • sušené hříbky - 95 g;
  • marinované houby - 80 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • brambory - 2 ks;
  • tuřín - 2 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • petržel kořen - 1 ks;
  • celer - 1 ks;
  • stonek celeru - 1 ks;
  • česnek - 4 řezy;
  • bobkový list - 3 ks;
  • krém - sklenice;
  • ghee - 20 g;
  • majoránka - 1 g;
  • voda - 0, 5 l na zelí + 2 sklenice na houby;
  • zakysanou smetanou - půl šálku;
  • černý pepř - 10 hrách.

Metoda přípravy:

  1. Vaříme vývar na hovězí maso s celou cibulkou, kořeny a mrkví. Hodinu po vaření, sůl, další hodinu, aby se namáhal, odstraňte cibuli a kořeny. Maso nakrájejte na kousky, vraťte se do vývaru.
  2. Kysané zelí nalijte vodu, ghí, pečte na 150 stupňů pod víkem po dobu 2 hodin. Smíchejte s masem a vývarem.
  3. Suché houby s ubikacemi brambor zalijeme vodou, vaříme až do varu, odstraníme houby a nakrájíme na proužky, vrátíme zpět. Mash brambory s vidličkou, vrátit se, kombinovat s masovým vývarem.
  4. Přidejte nakrájenou cibuli, slaměnou řepu a mrkev, celerové hrnky. Ochutnejte bobkovým listem, mletým pepřem, majoránkou, solí.
  5. Vařte, sezóna s petrželkou, uspořádejte v květináčích.
  6. Držte se při 100 ° C po dobu 2 hodin. Dochutíme koprem, drceným česnekem, přidáme osolené houby a zakysanou smetanu.

Hrnce z masa a hub

  • Čas: 220 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 128 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Příjemnou večeří bude vepřové maso s houbami v květináčích, jehož receptura zahrnuje použití sušených bílých hub, které dávají svačinu bohatou chuť a chuť. Výdatné jídlo bude výbornou volbou pro servírování v prázdninovém stole, protože vypadá působivě a vyzařuje neuvěřitelně lahodnou vůni. Přímo v květináčích můžete podávat teplé občerstvení.

Složky:

  • vepřové maso - půl kilogramu;
  • brambory - 0, 75 kg;
  • sušené bílé houby - 150 g;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • rostlinný olej - půl šálku;
  • bílý, černý pepř - 5 g;
  • sušená paprika - 5 g;
  • rozmarýn - 5 g

Metoda přípravy:

  1. Houby namočené na hodinu ve studené vodě, vařit do měkka, nakrájíme na proužky.
  2. Maso nakrájejte na kousky, smažte, přidejte nasekanou cibuli, nastrouhanou mrkev.
  3. Na dně hrnce se skládají maso, houby, zelenina, kostky brambor, koření a sůl.
  4. Nalijte houbu vývar, péct na 200 stupňů po dobu 40 minut.

Jak vařit hrnce v troubě - tipy kuchaři

Recept z fotografie, která používá hrnce pro pečení, zahrnuje následující triky:

  • maso před plněním by mělo být předem smaženo a vývar předem připravit;
  • hliněné nádoby se vždy ukládají do studené trouby;
  • pro vaření sladké kaše, stejně jako z ruských kamen, musíte nalít rýži nebo krupici se směsí mléka a vody, přidejte sušené ovoce a pečte na 90 stupňů po dobu 2 hodin;
  • teplota pece závisí na tom, kolik preparátů je připraveno - od půl hodiny do 4 hodin.
  • místo víka můžete použít fólii, čerstvé těsto.

Video

Zanechte Svůj Komentář