Prsa na cibuli peeling - krok za krokem recepty s fotografiemi. Jak vařit a nakládat vepřové břicho na cibuli slupce

Dnes jsou skladové regály plné různých masných výrobků, ale nikdo si není jistý svou kvalitou a přínosy pro tělo. Snažte se udělat svačinu sami - takže budete mít 100% jistotu vynikající chuti a přirozenosti. Ano, a mnohem hezčí nabídnout své rodině chutný produkt, vařené vlastními rukama as láskou.

Jak vařit slaninu na cibulkové slupce

Hrudník není prostý kus slaniny, ale s kouskem masa: není tak tlustý a neobvykle chutný. Výrobek můžete vařit různými způsoby: okurkou, okurkou, pečením, kouřem. Vaření slaniny na cibulkové slupce - proces není příliš komplikovaný, ale dlouhý. Chcete-li získat neuvěřitelně chutné občerstvení, buďte trpěliví. A ujistěte se, že sbírat čištění cibule - dají masu krásné, bohaté barvy, zvláštní chuť, která je vlastní v uzené maso.

Jak sůl slaniny v cibuli slupky

Je velmi důležité, aby byl tento delikátní produkt sezonován solí. Solení slaniny v cibulkové slupce je jednoduché: vařte půl hodiny peeling cibule a koření, odtok, přidejte sůl (100 g na litr vody), nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Ponořte kousky slaniny s masem do solanky, zakryjte plochou deskou a dejte tisk. Nechte 2-3 dny solit. Maso na stojanu sušte několik hodin. Ochutnejte směsí čerstvých bylin a česneku.

Jak vařit vepřovou hrudku na cibulkové slupce

Bude snazší a rychlejší vařit vepřovou hrudí v cibulovém slupku. Nejprve je třeba důkladně opláchnout cibulové slupky (barva masa závisí na jejich množství), naplnit pánev s nimi, přidat vodu. Dejte své oblíbené koření, sůl podle chuti. Maso ponořte tak, aby solný roztok zcela zakryl. Po dobu 1, 5 hodiny se vaří. V případě potřeby česnek česejte podle chuti. Zabalte potravinovou fólii, pošlete do lednice. Nechte přes noc.

Prsa v cibulovém slupku - recept krok za krokem

Nabízíme několik možností pro přípravu občerstvení pro vaše vaření prasátko. Každý recept na slaninu v cibulkové slupce je originální svým vlastním způsobem, zaslouží si pozornost a zaručí vám chutné, chutné masové jídlo, které lze použít nejen jako doplněk k sendviči nebo přílohám, ale také k řezání na slavnostní stůl. Jaký je nejlepší krok za krokem recept na slaninu v plevách?

Vepřová panenka cibule kůra

  • Doba vaření: 15 hodin.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 550 kcal.
  • Účel: na večeři, pro prázdninový stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Pokud hledáte recept na originální pokrm pro slavnostní stůl nebo pro rodinnou večeři, vařte maso na cibulkové slupce se zeleninou. Jeho chuť a vzhled nezanechá lhostejné ani ty nejzajímavější gurmány. Vepřové břicho v cibulkové slupce pro tento recept se ukazuje jako skvělé. Pokud budete sloužit v marmit (hrnce s topením), jsou zaručeny další ovace hostů.

Složky:

  • tuk s vrstvou - 0, 7 kg;
  • sůl - 1/3 t;
  • bobkový list - 1 ks;
  • černé a nové koření - podle chuti;
  • brambory - 1 kg;
  • cibule - 3 ks;
  • zelený hrášek - 200 g;
  • velká rajčata - 4 ks;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • kostka vývaru - 1 ks;
  • zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
  • mouka - 2 lžíce. l.;
  • česnek - 3 hřebíček;
  • Nasekané zelené - 2 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Na dno hrnce dejte tři hrsti čistého slupky. Přidejte sůl, koření, vodu. Uvařte a vařte pár minut. Nechte vychladnout na horké plotně.
  2. Když se tekutina zahřeje, můžete s ní nalijeme maso a nechat ji marinovat asi 12 hodin.
  3. Oloupejte brambory (mladé, nemůžete je čistit, dobře se umyjte), vařte do poloviny vařené, nakrájené na čtvrtky.
  4. Cibule nakrájíme na kroužky, rajčata - plátky. Sýrový rošt.
  5. Roztokovou kostku zřeďte vodou (1 šálek).
  6. Předehřejte pánev, smažte mouku na ní až do zlatohnědé barvy bez oleje.
  7. Přidejte mouku do vývaru, dobře promíchejte. Dejte zakysanou smetanu, nakrájený česnek, nasekané zelení, sůl, oblíbené koření.
  8. Namažte pekáč s olivovým olejem, vložte vrstvu brambor, nalijte hrášek.
  9. Nakrájíme hruď na tenké plátky, dáme na zeleninu.
  10. Pak ležela cibule, rajčata.
  11. Získanou hustou omáčku rovnoměrně nalijte, posypte nastrčeným sýrem.
  12. Pečeme na 180 stupňů po dobu 35 minut, pak ještě horké a přiveďte ke stolu.

Brisket vařený v cibulkové slupce

  • Doba vaření: 12 hodin.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií nádobí: 410 kcal.
  • Účel: na snídani, na dovolenou stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Prsa prsa vařená v cibulové slupce by měla být naprosto stejná jako v obchodě, ale zároveň neuvěřitelně chutná a zcela přirozená. Lze jej snadno skladovat na jedné z polic mrazničky a po odmrazení opět s jeho chutí. Máte-li zájem o to, jak vařit hrudku na cibulkové slupce, přečtěte si následující jednoduchý recept.

Složky:

  • vepřové břicho - 1 kg;
  • čištění odlupováním - plná litrová nádoba;
  • sůl - 100 gramů;
  • koření - podle chuti a touhy.

Metoda přípravy:

  1. Složte v pánvi čištění cibule, sůl, koření podle chuti. Nalijte vodu, vařte solanku po dobu 10-15 minut, ne více, a vypněte oheň.
  2. Je nutné snížit obsah tuku poté, co se tekutina stane sytě hnědou.
  3. Prsa ve slupce by měla být vařena asi 1, 5 hodiny pod víkem.
  4. Případně můžete maso rozetřít s česnekem, kořením.
  5. Po dobu nejméně 10 hodin ho nechte vychladnout.

Prsa v cibulovém slupky v pomalém hrnci

  • Doba vaření: 16 hodin.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií nádobí: 395 kcal.
  • Účel: na večeři, pro prázdninový stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jednou z úspěšných možností pro přípravu chutné vrstvy je prsa v cibulovém slupce v pomalém hrnci. Je možné ji jednoduše vařit za pomoci zázračného pece, jak to naznačuje tradiční receptura. Vrstva v cibulovém slupku pečená v těstě je však mnohem chutnější a zajímavější. S tímto pokrmem budete muset trochu pohrávat, ale určitě budete spokojeni s jeho vzhledem a chutí.

Složky:

  • vepřová mezivrstva - 0, 5 kg;
  • sůl - 2 lžíce. l.;
  • vejce - 1 ks;
  • mouka - 500 g;
  • česnek - 4 hřebíček;
  • mrkev - 1 ks;
  • koření (černý pepř a voňavé, koriandr, zázvor);
  • majonéza - 1 polévková lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Čištění cibule (2 velké hrsti) se solí zalijeme litrem vody, vaříme 40 minut.
  2. Nakládejte okurku v misce pro moření.
  3. Vložte maso tam, nechte ho pod tlakem v noci (pokud kapalina zcela zakrývá, není to nutné).
  4. Po marinování musí být vrstva omyta a otřena papírovými ubrousky.
  5. Smíchejte vejce s vodou a půl lžičky soli. Postupně přidávejte mouku, hněteme měkké, elastické těsto.
  6. Černé a nové koření, půl lžičky koriandru pereteret (grind s mlýnek na kávu), přidejte půl lžičky zázvoru. Smíchejte s majonézou a špetkou jemné soli.
  7. Česnek a mrkev jemně nakrájejte. Nakrájejte maso s nimi: proveďte hluboké podélné řezy, pak vložte kousky zeleniny.
  8. Vyvařte těsto asi 1 cm silné.
  9. Smažíme maso s omáčkou na všech stranách, dáme na těsto. Obálku zabalte, uchopte okraje.
  10. Smear mísa multicooker s rostlinným olejem, posuňte obálku z těsta s masem.
  11. Zapněte "Pečení" na 2 hodiny.
  12. Nechte vychladnout přímo v misce, uvolněte upečenou vrstvu z těsta, na několik hodin pošlete do chladu.

Video: Prsa na cibulkové slupce

Zanechte Svůj Komentář